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產品知識

真空冷凍幹燥機在薑汁凍幹粉加工工藝及優點

      上海ag亚游集团廠家在這裏和大家分享討論下真空冷凍幹燥機在薑汁凍幹粉加工工藝及優點,薑汁是常用的中藥炮製用輔料,用於多種中藥飲片的炮製。薑汁的原料和製備工藝決定了薑汁難以長時間保存,在用於炮製時無法根據有效成分含量決定用量;不同來源薑汁用於中藥飲片炮製難以實現一致的炮製效果。

       對薑汁在真空冷凍幹燥機幹燥室內不同擱板溫度和真空度條件下的凍幹進行了研究,確定了薑汁冷凍幹燥的優化條件;建立了薑汁和複溶薑汁中6-薑酚,8-薑酚,10-薑酚,6-薑烯酚含量測定方法;對薑汁在冷凍幹燥前後及30 d內的保存期內6-薑酚,8-薑酚,10-薑酚,6-薑烯酚含量、揮發油含量及總酚含量的變化進行了研究。

       結果表明,工藝優化後薑汁凍幹時間大大縮短;薑汁凍幹前後成分基本一致,薑辣素、總酚含量無顯著性變化,揮發油含量有顯著性下降(P〈0.05);30 d內,薑辣素、總酚、揮發油含量總體呈下降趨勢。

點擊次數:  更新時間:2019-02-22  【打印此頁】  【關閉
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